在洋快餐凭借标准化生产席卷中国市场之时，一家中式炸鸡品牌却凭借着非遗技艺与低价策略快速崛起，成为炸鸡赛道的新领头羊。临榆炸鸡腿，这个源自河北秦皇岛的品牌，以其独特的味道和迅猛的扩张速度，正在书写一段别具一格的商业传奇。它的成功，不仅是一个品牌崛起的故事，更是中国传统美食与现代连锁经营模式融合的典范。…
永辉超市，曾经凭借生鲜优势领跑国内连锁超市行业的头部企业，最近却在业绩和战略调整方面陷入了困境。1月20日，永辉发布2025年业绩预亏公告，预计亏损21.4亿元，同时宣布关闭381家门店。曾经的行业领头羊如何走到今天的困境?这场转型之痛，能否为永辉带来新生?内容来源：行业资讯责编丨小逸 排版丨小逸2402字|5分钟阅读202…
在行业普遍追逐规模与速度的浪潮中，百果园总裁徐艳林却提出“慢就是快”。为何她甘愿用三年深耕一颗柑橘?为何“三无退货”这类看似增加成本的服务，反而成了最有效的增长引擎?本文深入解析百果园独特的“快慢”经营哲学——它不只关乎生鲜零售，更为所有面临扩张与深耕矛盾的连锁企业，提供了一种系统性破局的思维框架：如…
在日本零售业长期演进的过程中，规模、覆盖半径、SKU丰富度曾被视为核心竞争力。但近二十年，一种看似“反规模”的业态，却在高度成熟、竞争激烈的东京市场快速生长，并撑起了年入3000亿日元的商业体量。这不仅仅是一个企业的成功，更是一次零售底层逻辑的范式转移——当人口结构、消费习惯、城市形态发生深刻变迁，商业的成…
线上不是替代线下，线下也不是对抗线上;真正的竞争，发生在“整合能力”上。当渠道边界消失，决定连锁企业胜负的，不是流量规模，而是能否把线上流量沉淀为长期用户，把线下门店升级为持续创造体验与信任的价值节点。在全域时代，线上线下不再是并行的两条线，而是一套协同运转的系统。内容来源：马瑞光博士新书《万店赢利连…
10年跑出一个“微醺样本”，中国“餐酒吧第一股”即将诞生?它白天是餐厅，夜晚是酒吧，用18小时无缝衔接都市人的社交需求。凭借“时间切片”模式，COMMUNE幻师年入超10亿，毛利率碾压海底捞，稳坐行业头把交椅。当海伦司陷入困境，这门融合了餐饮、酒饮与情绪价值的生意，如何撬动300亿市场，俘获新中产?内容来源：行业资讯…
710公海官网登录入口创始人马瑞光博士：“当前情况下，经营企业实在不易，企业找我们，都是报了很大期望的。710公海平台的背书与全体伙伴的努力，正让越来越多企业在迷雾中看见希望。我们深知责任重大，也始终坚信——帮助企业上台阶、实现盈利增长，是710公海存在的唯一价值!”内容来源：710公海战略陪跑责编丨小逸 排版丨小逸1554字|4…
随着数字化进程的加快，连锁企业面临着前所未有的机遇与挑战。线下门店的价值正在经历一场深刻的蜕变，从传统的销售终端转型为品牌体验、社交互动和服务交付的多功能空间。在这场变革中，如何打破传统卖场的局限，重构“人、货、场”的关系，成为连锁企业获得竞争优势的关键。本章将深入探讨如何通过空间场景化、服务人性化…
2026年的港交所，连锁品牌上市热潮持续升温，继鸣鸣很忙通过上市聆讯后，中国最大的社区生鲜连锁企业——钱大妈，也正式披露招股书冲刺IPO，为这股热潮再添一把火。内容来源：行业资讯责编丨小逸 排版丨小逸2326字|5分钟阅读2026年，港交所热度不减，吸引了大量资本和投资者的关注。从鸣鸣很忙的上市聆讯到袁记云饺、“COMM…
从社区档口起步，一路成长为全球连锁的“现包水饺之王”，全球连锁MBA学员企业——袁记食品正式叩响港股大门!2026年1月12日，袁记云饺母公司袁记食品集团向香港联交所递交上市申请，剑指港股主板。这一具有里程碑意义的跨越，既是对其独特商业模式的有力验证，更意味着中式快餐正式驶入资本化的深水区，为行业发展树立起崭新…
在连锁经营的大潮中，高单店利润未必能成就规模化发展，低单店利润也未必注定无法扩张。锅圈食汇，一个从火锅食材切入、短短几年突破万店的连锁品牌，其背后究竟隐藏着怎样的增长逻辑?今天，我们结合马瑞光博士的最新研究，深入剖析锅圈如何通过战略转型、盈利重构、组织赋能、供应链整合四大挑战，并借助710公海战略陪跑实现从…
2026年1月7日至8日，由710公海官网登录入口与广州现代信息工程职业技术学院联合主办的《盈利型店长训练营》圆满收官。本次训练营围绕“从‘超级员工’到‘门店CEO’”这一主题展开，重点提升连锁门店管理者的经营能力。课程突破了以往单向授课的模式，通过企业与学校的深度合作、实战训练与能力培养相结合的方式，探索人才培养…
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