在2025财年，香港上市的大消费品牌在门店扩张上呈现出显著的分化：有的品牌在加速全球化布局，有的则在主动优化网点结构。以下选取部分具有代表性的企业，结合关键财务指标与门店数据进行深度解析：

百果园（Pagoda）：

门店网络优化后的良性回归

· 核心数据（据公开财报）：2025年营收81.7亿元（同比下滑20.4%）；线下门店总数4,468家。

· 门店策略分析：百果园2025年聚焦门店网络质量，全年净增门店82家。公司主动引导加盟商优化租金高、业绩待提升的门店，该策略在下半年显现成效，亏损收窄，同店销售逐步修复。

· 经营质量：通过“好果报恩”等引流活动，带动客流回升。门店网络优化完成后，单店运营效率显著提升，为后续可持续发展奠定基础。

安踏体育（ANTA Sports）：

DTC驱动下的店效提升

· 核心数据（据公开财报）：2025年营收802.19亿元（+13.3%）；安踏品牌门店6,091家，安踏YOUNG门店1,518家。

· 门店策略分析：安踏主品牌门店数量保持稳健，重点推进“店态升级”。通过推广“安踏竞技场”、“安踏殿堂”等大店模型，提升单店产出。旗下迪桑特（256家）和可隆（209家）门店数量虽少，但单店月均店效较高，显示高端细分市场的拓展空间。

· 经营质量：DTC（直面消费者）转型使库存管理更加灵活。通过关闭低效店、开设高质量大店，整体流水实现双位数增长。

李宁（Li-Ning）：

渠道提质增效，严控门店数量

· 核心数据（据公开财报）：2025年营收稳步增长；李宁品牌门店6,091家，李宁YOUNG门店1,518家。

· 门店策略分析：李宁在2025年聚焦现有门店的“提质增效”，通过优化店铺位置与形象，提升单店坪效。2026年计划推出“龙店”等全新店型，进一步丰富渠道矩阵。

· 经营质量：毛利率提升至48.3%，反映产品结构持续优化。电商渠道占比31%，新兴品类布局有效补充线下渠道表现。

海底捞（Haidilao）：

加盟与多品牌并举

· 核心数据（据公开财报）：2025年营收432.25亿元；海底捞品牌门店1,383家（其中加盟店79家），集团总门店数（含其他品牌）超1,590家。

· 门店策略分析：海底捞在2025年探索多元化发展模式，加盟店数量增至79家，拓展下沉市场布局。集团同步孵化新品牌，其他品牌门店达207家，营收同比增长214.6%，成为新的增长点。

· 经营质量：翻台率稳定在3.9次/天，人均消费97.7元。外卖业务增长111.9%，体现品牌多渠道服务能力。

周六福（Zhou Liu Fu）：

线上渠道持续增长，线下网络优化

· 核心数据（据公开财报）：2025年营收58.34亿元；线下加盟店3,440家，自营店112家。

· 门店策略分析：周六福2025年对线下网络进行结构性优化，加盟店净减少598家。线上收入占比首次超过50%，成为核心收入来源之一。

· 经营质量：净利润同比增长8.9%，净利率提升，得益于高毛利产品占比提高及线上渠道的盈利能力。

周大福（Chow Tai Fook）：

全球布局，稳健拓店

· 核心数据（据公开财报）：全球门店超5,000家；2025年第三财季零售值增长17.8%。

· 门店策略分析：周大福2025年加速国际化步伐，进驻泰国曼谷、澳大利亚悉尼等地，计划2026年6月前推出更多国际新店。国内门店聚焦购物中心和百货商场渠道，占比约55%。

· 经营质量：受益于金价上涨，内地同店销售增长显著。黄金产品需求强劲，支撑整体业绩表现。

名创优品（MINISO）：

全球万店，超级门店战略

· 核心数据（据公开财报）：全球门店8,138家（遍布112个国家）；海外收入占比近45%。

· 门店策略分析：名创优品2025年宣布未来五年将推动门店结构升级，逐步转向“MINISO LAND”超级门店模式。目前全球已有超25家超级门店，单店销售额表现突出。

· 经营质量：营收增长26.5%，海外直营店毛利率较高，IP产品占比达79.6%，体现品牌差异化能力。

绿茶集团（Green Tea Group）：

逆势扩张，下沉探索

· 核心数据（据公开财报）：2025年营收47.63亿元（+24.1%）；全球门店609家（新开157家）。

· 门店策略分析：绿茶2025年保持较快开店节奏，三线及以下城市同店销售略有波动，处于市场适应期。2026年计划将境外门店扩至30家，重点布局东南亚。

· 经营质量：外卖业务增长66.5%，占比提升至25.3%，有效补充堂食渠道。

1. 从“数量”到“质量”的转变

2025年连锁品牌普遍聚焦门店健康度。百果园、周六福等品牌均主动优化网点结构，更加注重单店盈利模型的可持续性。

2. 全球化布局持续深化

周大福落户澳洲，名创优品在欧洲加速拓展——中国连锁品牌将“出海”作为重要战略方向，海外市场成为新的增长空间。

3. 店态升级与体验化

安踏的“殿堂店”、名创优品的“MINISO LAND”、李宁的“龙店”等新店型不断涌现，品牌方通过大店、旗舰店承载更多消费者体验，门店功能从商品售卖向品牌体验延伸。

当门店数量不再是唯一的KPI，摆在每一位连锁企业家面前的，是五个更现实、更棘手的问题。这些问题，你在2026年也绕不开。

1. 增长焦虑：门店还能开在哪里？

过去是“开店即增长”，现在是“开错店即亏损”。2025年的数据清晰显示，无论是一线城市的购物中心，还是下沉市场的社区商圈，门店密度都已逼近临界点。企业家最关心的是：我的品牌，下一个增长空间到底在哪里？

2. 利润焦虑：单店如何守住“生命线”？

门店数量可以增长，但单店利润才是生命线。2025年，部分品牌出现了“营收增、利润降”或“门店增、单店降”的情况。企业家真正关心的是：如何让每一家店都赚钱？如何构建健康的单店模型？

3. 组织焦虑：加盟商怎么管？团队怎么带？

加盟模式在加速扩张的同时，也带来了管理半径的挑战。2025年，多家品牌都在优化加盟商体系——不是不让加盟，而是“选更对的加盟商、给更好的支持”。企业家最关心的是：如何让加盟商与企业同频？如何打造一支能打硬仗的连锁运营团队？

4. 风险焦虑：出海是机会还是陷阱？

全球化已成为头部品牌的必选项，但海外市场的地缘政治、劳工法、文化差异，也让不少企业家望而却步。2025年，我们看到有人成功落地，也有人主动调整。企业家真正关心的是：出海，怎么走才稳？什么时候该进，什么时候该退？

5. 竞争焦虑：别人在变，我该不该跟？

从“超级门店”到“社区小店”，从“DTC直营”到“加盟联营”，2025年的门店形态和管理模式都在快速迭代。企业家最焦虑的是：行业风向到底往哪走？我是该快速跟进，还是坚持自己的节奏？

基于2025年十家头部品牌的实践，我们提炼出未来五年连锁企业必须回答的三个战略问题。答案，决定了你的品牌能走多远。

1. 门店形态：你是做“大”还是做“小”？

未来五年，门店将走向“两极分化”：

· 超级门店：承载品牌形象、深度体验、会员运营，是品牌的高地。

· 社区小店：贴近消费者、高频触达、快速响应，是品牌的阵地。

连锁品牌决策点：你的品牌，是适合做大店做品牌溢价，还是适合做小店做密度覆盖？或者，两者如何组合？

2. 增长引擎：你是靠“开店”还是靠“提效”？

2025年已经验证了一个事实：单靠开店，已经撑不起增长了。未来的增长，必须来自于：

· 同店增长：通过产品创新、服务升级、数字化工具，让老店焕发新活力。

· 全域运营：线上线下融合，让门店成为流量入口和服务节点。

连锁品牌决策点：你的增长计划中，有多少预算投给了“开新店”，又有多少投给了“改老店”？

3. 全球化路径：你是“产品出海”还是“品牌出海”？

2025年头部品牌的出海实践告诉我们：产品出海只是第一步，品牌出海才是真正的护城河。未来的全球化，比拼的不是谁开了更多店，而是谁能输出：

· 供应链体系

· 管理模式

· 品牌文化

连锁品牌决策点：你的品牌，具备出海的基因吗？如果出海，你的差异化优势是什么？

写在最后

2025年的年报数据揭示了一个清晰的事实：中国连锁品牌已经告别了“开店就能赢”的时代，进入了“系统致胜”的新周期。

门店规模不再是护城河，单店健康度才是；扩张速度不再是勋章，运营效率才是；品牌知名度不再是终点，消费者忠诚度才是。

对于每一位连锁企业家而言，2026年的关键命题不再是“我要开多少家店”，而是：

·“我的单店模型是否足够健康？”

·“我的加盟体系是否足够稳健？”

·“我的数字化能力是否足够支撑下一阶段的竞争？”

·“我的组织是否跟得上战略的节奏？”

这些问题，没有标准答案，但一定有可借鉴的方法论。

过去22年，710公海陪伴了数万家连锁企业从1家店开到1000家店、从区域品牌走向全国、从本土走向全球。我们深知，连锁经营的本质不是开店，而是构建一套可复制、可持续、可进化的系统。